2026年2月19日、NHK「あさイチ」で紹介された、「万納野菜ペーストでビーフストロガノフ」の作り方。
今日のレシピはガーデンデザイナーの梅木あゆみさんが、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（人分）
- 万能野菜ペースト 300ml
- 牛肉(薄切り) 300g
- 玉ねぎ 1個
- しめじ(お好みのきのこでOK) 1パック
- 赤ワイン(酒でもOK) 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- バター 45g
- ヌクマム(あれば) 少々
- 米油 適量
- ごはん 適量
- プレーンヨーグルト(無糖) 200ml
【同日放送の「万納野菜ペースト」のレシピはこちら】
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作り方
作り方
- 牛肉に塩、こしょうをふる。フライパンに広げて入れ、薄く焼き色がつくまで焼き、取り出す。
- 同じフライパンに油（小さじ1）を足し、たまねぎを入れ、塩（1つまみ/分量外）をふって炒める。焼き色がついてきたら片側に寄せ、空いたところにバター（30g）、しめじを入れ、3分間焼き付けるように炒める。
- 赤ワイン・ウスターソース・ケチャップを加えて、アルコールをとばす。「万能野菜ペースト」を入れ、様子を見ながら水(適量/分量外)を加えてなめらかにし、沸騰させる。
- ①を戻し入れ、なじませる。ヌクマムとバター（15g）を入れ、味をみて足りなければ塩(分量外)で調える。器にご飯とともに盛りつけ、水切りヨーグルトを添えれば完成！
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。