2026年2月12日、TBS「ひるおび」＃ひるおびライフで紹介され「簡単豆乳トマトチーズリゾット」の作り方をご紹介！
今日のレシピは豆乳マイスター「藤橋ひとみ」さんが、おうちでできる豆乳を使ったカンタン！オススメ豆乳レシピを紹介してくれました。
ご家庭でも作ってみてくださいね。
画像出典：ひるおび
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Contents
材料
材料（2人分）
- 米(今回は無洗米) 1合
- 水 100cc
- 無調整豆乳 100cc
- ツナ缶(油漬け) 1個
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- しめじ 1/2房
- トマト 1個
- 無調整豆乳 100cc
- ピザ用チーズ 30g
- パセリ 適量
作り方
作り方
- 炊飯器に米を1合、水・豆乳を100ccずつ入れる
- ツナ・調味料・トマト・しめじを入れて炊飯ボタンを押す
- 炊き上がったら、トマトを崩しながら、全体を混ぜ合わせる
- 豆乳とチーズを加えて、チーズがとろけるまで混ぜる
- 器によそってパセリを散らせば完成！
ポイント
炊飯器で本格調理：材料をセットして炊飯ボタンを押すだけで、手間をかけずに失敗なくリゾットが作れます。
後入れ豆乳のコク：仕上げに豆乳をさらに追加することで、豆乳本来の風味を活かしたクリーミーで濃厚な食感に仕上がります。
トマトのフレッシュな旨味：丸ごとのトマトを後から崩す手法により、素材の旨味と酸味がご飯全体に絶妙に馴染みます。
【同日放送の「豆乳たっぷり豚汁」のレシピはこちら】
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【ひるおび】豆乳たっぷり豚汁のレシピ。＃ひるおびライフ 藤橋ひとみさん考案
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藤橋ひとみさんのレシピ本
まとめ
ひるおび で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
番組情報
TBS 毎週月曜～金曜 午前10時25分〜午後1時55分
出演者：恵俊彰・八代英輝・江藤愛（TBSアナウンサー）・皆川玲奈（TBSアナウンサー）
立川志らく・渡辺満里奈・三雲孝江・松尾依里佳・水谷淳・長田麻衣・ふかわりょう 他
メインMCは恵俊彰、八代英輝、アナウンサーは江藤愛（月～水）、皆川玲奈（木～金）。
立川志らくを筆頭に、文化、芸能、スポーツ各分野の第一人者をコメンテーターに迎え、今、世の中で起きている気になる話題を、分かりやすく解説します。
番組HPより