2024年2月10日、NHK「あさイチ」で紹介された「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」のレシピを紹介。
ブロッコリー農家「安井ファーム」土田龍之介さんがブロッコリーアレンジレシピを紹介します。
ブロッコリーを揚げてからめんつゆに漬けた、外はサクサク、中はジューシーな食感。
おつまみにもいいですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（つくりやすい分量）
- ブロッコリー 1株(房のみ/200g)
- かたくり粉 カップ1
- 揚げ油 適量
【A】
- めんつゆ(3倍濃縮) 150ml
- 水 150ml
作り方
作り方
- バットに【A】を混ぜる。ブロッコリーは小房に分け、加熱する。熱いうちに【A】に加え、20分ほど漬ける。
- ①の汁けを軽くきって ポリ袋に入れる。かたくり粉を加え、ブロッコリー全体にしっかりとまぶす。
- 深めのフライパンに揚げ油を2cmほど注いで170℃に熱し、②を入れる。時々返しながら2分～2分30秒揚げ、油をきれば完成！
ブロッコリーレシピまとめ
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日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。