2024年10月31日、DayDay.「亜希のざっくりキッチン」で紹介された「豚こまくるくる酢豚」のレシピ。
カリスマモデルの亜希さんの「ワンコインで作る家族の晩ごはん！」のレシピです。
紹介してくれたのは「豚こまくるくる酢豚・ピーマン にんじん ツナの簡単炒め・目玉焼きつき もやしのあんかけ かた焼きそば」の3品！
お手軽で簡単にできるのですぐに作れます。
スタイル抜群の亜希さんのレシピ、健康にも良さそうです。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DayDay.
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材料
材料
- 豚肉の切り落とし：約300g
- にんじん：1本
- ピーマン：2個
- なす：3本
- れんこん：10cmごま油：大さじ2
- すし酢：大さじ3
- しょうゆ：大さじ2
- 豆板醤：大さじ1/2
- 片栗粉：適量
- 料理酒：大さじ2
作り方
作り方
- 豚肉を広げ、1～2枚ずつ重ねて直径3cmほどの団子状に丸める。
- 野菜を切る（れんこん→2cm幅にいちょう切り／ピーマン・にんじん→乱切り／なす→皮目に切り込みを入れて乱切り）
- 袋に①と片栗粉を入れ、軽く振りながら片栗粉を全体的にまぶす。
- 熱したフライパンにごま油を入れ、③を入れ炒め表面に焼き色がついたら一度取り出す。
- 同じフライパンに②を入れ全体を混ぜ合わせたら、料理酒を注ぎ、蓋をして野菜がやわらかくなるまで7～8分蒸し焼きにする。
- ごま油をもう一度足し、④をフライパンに戻して混ぜ合わせる。
- 最後にすし酢・しょうゆ・豆板醤を入れて全体を混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱して完成！
ワンコインで作る家族の晩ごはんのレシピのまとめ
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亜希さんの書籍
お子様がいてあのスタイルは女性の憧れですよね。
亜希さんの本をご紹介します。
まとめ
DayDay.で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC：武田真一・山里亮太（南海キャンディーズ）・黒田みゆ（日テレアナウンサー）
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