2023年7月18日、ヒルナンデスで紹介された余ったそうめんでカリもち「そうめんガレット」のレシピ。

カリスマ料理家・藤井恵さんのそうめんのマンネリ解消レシピや、くっつかないそうめんの作り方を伝授！

夏には必ずある家族もきっと喜ぶそうめんの簡単アレンジレシピをご紹介！

簡単なのですぐにマネできそうですよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：ヒルナンデス

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

ポイント

そうめんの茹で方：フライパンにたっぷり湯を沸かし、そうめんを入れて再沸騰したら、フタをして火を止め3分おいてザルによけ冷水でゴシゴシしめ洗う、水気を絞る

作り方

ボウルに茹でたそうめんに小麦粉を入れて混ぜ、粉チーズを加えてさらに混ぜる［麺がちぎれても大丈夫・粉っぽくなじみが悪いときは水を加える］
フライパンにオリーブ油を入れ、1⃣をなるべく薄く平らに広げ中火でこんがり焼き、ガレットの下がいい色になってきたら上にピザ用にチーズをのせ返す［表面をカリッとさせるため少し多めの油で焼くのかポイント］
押しつけながらこんがりと焼く。切って黒こしょうをふりかけて完成！

同日放送のそうめんアレンジレシピはこちら

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