2024年3月12日放送のきょうの料理・帰ってきた！20分で晩ごはん「いろいろ野菜のオイル蒸し煮」のレシピ。

少ない水分で蒸し煮にするので、野菜の味が濃く季節の野菜で楽しめます！

きょうのレシピは「ヒレカツみたいな豚ソテー・いろいろ野菜のオイル蒸し煮・カステラのフレンチトースト風」の3品。

ムラヨシマサユキさんが、人気企画「20分で晩ごはん」に挑戦！

忙しいときや疲れたときにあっという間にできるレシピは助かります！

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

小松菜は根元に十文字の切り込みを入れ、水に1〜2分間浸してから振り洗いをし、根元の汚れを落として3〜4cm長さに切る。キャベツは1cm幅の細切りにする。ピーマンは包丁でそぐように一口大に切り、ヘタと種を取り除く。にんにくはつぶす。赤とうがらしは種を取る。
鍋に1⃣を入れて塩をふり、オリーブ油、白ワインを回し入れる。
ふたをして強めの中火にかける。途中1〜2回上下を返しながら、5分間ほど蒸し煮にする。にんにくがつぶれるくらい柔らかくなったら、にんにくを野菜にからめれば完成！

【同日放送の「20分で晩ごはん」のまとめはこちら】

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