2024年1月23日放送のあさイチ「冷凍ミールパック（チャーハン）のレシピをご紹介！
料理研究家の新谷友里江さんが冷凍ミールパック、冷凍してそのまま調理できる優れもの！を教えてくれました。
これはとっても便利だし、常備できるので真似したい！
今日のあさイチは冷凍なのにシャキシャキの野菜の冷凍術、冷凍コロッケの上手な揚げ方、冷凍焼けしない冷凍術など、冷凍技が続々登場。
フレンチの巨匠・三國シェフの愛用の冷凍食品も教えてくれました。
冷凍術をしっかり押さえておけば、作り置きやまとめ買いにもとってもん便利ですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：あさイチ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（1人分）
- 鶏ハム 2枚
- ピーマン 1個（30グラム）
- 長ねぎ 5分の1本（20グラム）
- ごはん 150g
【A】
- ごま油 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩 少々(ふたつまみ)
- こしょう 少々
作り方
ポイント
冷たいごはんを使うと混ざりムラできるため、必ず温かいご飯を使う。
保存期間は家庭の冷凍庫で3週間が目安
耐熱皿に移して加熱する
作り方
- ハムは1cm角に切る。ピーマンはへたと種を取って1cm角に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。
- 保存袋に温かいごはんと【A】を入れてさっと混ぜ、1⃣を入れて平らにならして空気を抜く。
- ご飯が冷めてから冷凍する。
食べるときは
- 耐流水にさっとくぐらせて耐熱皿に取り出し、ふんわりラップをして600Ｗの電子レンジで4分。
- さっと混ぜる。
新谷友里江さんのレシピ本
知って得する冷凍術まとめ
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まとめ
あさイチ「ツイQ楽ワザ」のレシピをまとめてご紹介しました。
毎日のお献立に大活躍。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。