2026年10月2日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、和田明日香の「納豆とブロッコリーの和え物」の作り方。
海苔の佃煮・納豆を和えるだけで完成する、旨味たっぷりの簡単和風副菜です。
今週は 20th Century 長野博さんをゲストに、和田明日香さんが、「しいたけ」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（3人分）
- ブロッコリー 1株
- 塩 適量
- マヨネーズ 大さじ2
- 海苔の佃煮 小さじ2
- 納豆 1パック
作り方
作り方
- ブロッコリーは小さめの小房に分けて塩ゆでする。ザルにあげて流水で冷まし、手でしぼってしっかり水気をとる。
- ボウルに、マヨネーズ、海苔の佃煮、納豆を入れて混ぜる。ブロッコリーを加えて和えれば完成！
ポイント
ブロッコリーの水気をしっかり絞る：塩ゆでしたブロッコリーはザルにあげて流水で冷ましたあと、手でぎゅっと絞ってしっかり水気を切ることで、和え衣が薄まらず味がしっかり絡みます。
海苔の佃煮でコクと旨味をプラス：マヨネーズと納豆に海苔の佃煮を合わせることで、奥深いコクと風味が加わり満足感のある味わいになります。
大きさを揃えて和えやすく：ブロッコリーを小さめの小房に分けおくことで、納豆や和え衣が均一に行き渡り一口ごとに一体感のあるおいしさを楽しめます。
【同日放送の「長野博さん特製キーマカレー」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】長野博さん特製キーマカレーのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）