2026年9月4日のDAIGOも台所は山本ゆりさん考案、「レンジで作る！チキンのトマト煮」の作り方をご紹介！
電子レンジだけで作ったとは思えない美味しさです。
柔らかくしっかりと味が染み込んだ鶏肉は、ご飯、パン、パスタとどれにでもあう味に。
レンジだけで完成するので失敗なし！
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので人気です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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材料
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 1個(200g)
- おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
- トマトケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- 小麦粉 大さじ11/2
- 塩 適量
- こしょう 少量
- オリーブ油 適量
- ドライパセリ 適量
作り方
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、トマトは2cm角に切る。
- 鶏もも肉は一口大に切って耐熱ボウルに入れ、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶし、玉ねぎ、トマトの順に入れる。
- ②にトマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、顆粒コンソメ、おろしにんにくを加え、トマトと軽く混ぜ合わせてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで8～10分加熱する。
- ③を取り出してよく混ぜ、器に盛り、オリーブ油をたらしてドライパセリをふれば完成！
ポイント
レンジ調理で驚くほどジューシー：鶏肉に小麦粉をまぶして耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして加熱することで、肉汁とうまみをしっかりと閉じ込め、しっとり柔らかい食感に仕上がります。
合わせ調味料で深みのあるコク：トマトケチャップやウスターソース、顆粒コンソメなどの調味料をトマトと軽く混ぜ合わせて加熱することで、電子レンジ調理とは思えないほど味がしっかりと染み込みます。
オリーブ油とパセリで仕上げる風味：器に盛り付けた後にオリーブ油をたらし、ドライパセリをふることで、トマトの酸味に豊かな香りとコクが加わります。
山本ゆりさんのレシピ本
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。