2026年7月23日のDAIGOも台所の「冷やし梅そうめん・ぶっかけ肉そうめん・カレー風味の焼きそうめん」の中から「カレー風味の焼きそうめん」の作り方をご紹介します。
夏の定番食材、そうめんのアレンジレシピ。
しっかり焼くことで香ばしくパリパリ食感が楽しめます。
カレー風味で食欲をそそりますね。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- そうめん 100g
- ベーコン(かたまり) 70g
- セロリ 1本
- 青ねぎ 2本
- もやし 50g
- 卵 2個
- カレー粉 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
作り方
- セロリは3cm長さの薄切り、青ねぎは斜め細切りにし、ベーコンは2mm角の棒状に切る。
- 卵は溶きほぐす。
- そうめんはたっぷりの熱湯で約40秒ゆで、ザルに取り出し、流水で手早くもみ洗いをし、水気をきり、ボウルに入れてサラダ油（大さじ1）をからませる。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、ベーコン、セロリ、もやしの順に加えて中火で炒め、②を加えて半熟状に火を通し、取り出す。
- ④のフライパンにサラダ油（大さじ2）を加え、③を入れて焼き色をつけるようにしっかり炒め、④、カレー粉を加えて混ぜ、しょうゆを鍋肌に入れて混ぜる。
- 青ねぎを加えてサッと合わせ、器に盛れば完成！
ポイント
パリパリの食感：そうめんを焼き色がつくまでしっかり炒めることで、少し焦げた部分の香ばしいパリパリ感を楽しむことができます。
シャキシャキ感の対比：セロリともやしのシャキシャキとした食感が、麺の食感と絶妙なコントラストを生み出します。
子供も喜ぶ風味：カレーの風味が強すぎず控えめなため、夏休みのお子さんの昼食にもぴったりな食べやすい味わいです。
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。