2026年7月15日、DayDay.(デイデイ)で紹介された、「梅だれの鶏しゃぶサラダ」の作り方を紹介。
今日のレシピは管理栄養士の中村りえさんとデリッシュキッチンのレシピを紹介！「梅だれの鶏しゃぶサラダ・疲労回復！鶏ささみのしそチーズ焼き・レンジで揚げないチキン南蛮」の4品！。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：DayDay.
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 片栗粉 適量
- トマト 1個
- オクラ 2本
- フリルレタス 適量
- 梅干し 1個
- ポン酢 大さじ1と1/2
- ごま油 小さじ1
メモ
鶏むね肉をレモン果汁（鶏むね肉1枚(約250～300g)に対してレモン果汁大さじ1）に漬け込み冷蔵庫に置くだけで柔らかくなる！
鶏むね肉を茹でる場合は30分・焼く、揚げる場合は1～2時間漬ける
作り方
作り方
- 鶏むね肉は斜めに包丁を入れ、そぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
- 鍋にお湯を沸かし、鶏肉を3分ほどゆで、ザルに上げ常温で冷ます。
- 器に食べやすい大きさ切ったフリルレタス・スライスしたトマトを敷き、鶏ムネ肉・下ゆでし輪切りにしたオクラをのせる
- ボウルに種を取って叩いた梅干し・ポン酢・ごま油を混ぜたタレをつくり③にかければ完成！
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中村りえさんのレシピ本
まとめ
DayDay.で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC：武田真一・山里亮太（南海キャンディーズ）・黒田みゆ（日テレアナウンサー）
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