2026年7月1日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、和田明日香の「ニラたまスープ」の作り方。
今週は俳優の青木崇高さんをゲストに、和田明日香さんが、「豚バラ」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（3人分）
- 絹豆腐 1/2丁(50g)
- 長ネギ 8cm
- ニラ 3本
- ごま油 大さじ1
- 水 3カップ
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 卵 1個 塩 少々
作り方
作り方
- 長ネギはみじん切り。ニラは小口切り。豆腐は1cm角に切る。
- 鍋にごま油と長ネギを入れて火にかけ、長ネギが少し焦げるまで炒める。
- 水、豆腐、鶏ガラスープを加え、沸いたら味見をして塩で調える。
- 沸騰した泡のところを狙って溶き卵を流し入れ、ニラを加えて火を止める。器に盛り、ごま油を少々かければ完成！
ポイント
香ばしさの引き出し：長ネギを少し焦げるまで炒めることで、スープに深みと香ばしいアクセントが加わります。
卵の仕上げ：沸騰して泡立っている部分を狙って溶き卵を流し入れることで、スープを濁らせず、ふわふわとした食感に仕上がります。
彩りと食感：ニラは最後に入れてすぐに火を止めることで、鮮やかな緑色とシャキシャキした食感を活かすことができます。
【同日放送の「豚とホタテのジューシーしゅうまい」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】豚とホタテのジューシーしゅうまいのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）