2026年6月6日の青空レストランで放送の「シン・にんにくのスタミナ炒めのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは大阪府箕面市で出会った極上食材「今の時期だけ味わえる「シン・にんにく」」を使った絶品料理。
旨味爆発「スタミナ炒め」&濃厚「チキン南蛮」 &熱々「シュクメルリ」&ガーリックお好み焼き が紹介されました。
強烈な香りでガツンとした味わいで、なんと収穫期の10日間しか味わえない貴重なにんにく。
ホクホク食感の究極スタミナ食材なんです。
お取り寄せもできるので、ぜひ味わってみてくださいね。
画像出展：青空レストラン
合わせて読みたい
1玉5500円超の値がつく幻の逸品記事内に広告が含まれています。
材料
材料（4人分）
- シン・にんにく 70g
- シン・にんにくの芽 40g
- 小松菜 200g
- しめじ 1/2株
- 牛ブロック肉 250g
- 豆板醤 小さじ1/2
- ゴマ油 大さじ1
- 炭オイル 適量
【A】
- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
作り方
- にんにくは皮をむき、小粒の40gはそのまま、残り30gは5mm厚さの輪切りにする
- にんにくの芽と小松菜は5cm長さに切り、しめじは石づきを取ってほぐす
- 牛肉一口大の薄切りにする
- 【A】を混ぜ合わせておく
- フライパンにゴマ油とにんにく、豆板醤を入れて火にかける
- 香りが出てきたら牛肉を炒める
- 肉に火が通ったら、にんにくの芽、小松菜の茎の部分、しめじを加え、炒める
- しんなりしてきたら小松菜の葉と、④の合わせ調味料を回し入れ、強火で全体に絡める
- 火を止め、香りづけに炭オイルを適量スプレーして完成！
シン・にんにくお取り寄せ
シン・にんにくのレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
-
-
【青空レストラン】シン・にんにくのお取り寄せ&絶品レシピまとめ。
2026年6月6日の青空レストランで放送の「シン・にんにくのレシピとお取り寄せ」をご紹介します。 今日のレシピは大阪府箕面市で出会った極上食材「今の時期だけ味わえる「シン・にんにく」」を使った絶品料理 ...
続きを見る
まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介！
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。