2026年5月25日、テレビ朝日「有働由美子の健康案内人」で紹介された、「塩麹焼き鳥 トマト塩麹ダレ」の作り方。
フリーアナウンサーの有働由美子さんが、レシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：有働由美子の健康案内人
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Contents
材料
材料（2人分）
- ささみ(筋なし) 6本
- 塩麹 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ2
- サラダ油 小さじ2
- トマト 1個
- 塩麹 小さじ2
- 酢 小さじ2
- ごま油 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
【「塩麹」のレシピはこちら】
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【有働由美子の健康案内人】簡単手作り米麹のレシピ。
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作り方
作り方
- 4等分に切った ささみに塩麹を揉み込み
- 揉み込んだ ささみを15分間 漬け込む
- タレを作るため トマトを1cm角に切る
- トマトに塩麹・砂糖と酢・ごま油を合わせてタレを作る
- 塩麹に漬け込んだ ささみを串に刺して弱火で1～2分焼き酒を振ってから蓋をして さらに5〜6分蒸し焼きにする
- 蒸し焼きにした ささみにトマト塩麹ダレをかければ完成！
有働由美子さんのレシピ本
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まとめ
有働由美子の健康案内人で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
テレビ朝日 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：有働由美子
月曜から金曜まで、体の健康はもちろん！心も健やかに、そして頭もスッキリとできるような情報をお届けします。（番組Hより）