2026年5月25日、NHK「あさイチ」で紹介された、「たんぱく質たっぷり！薬膳ピリ辛にら玉の油揚げ包み焼き」の作り方。
今日のレシピは中国家庭料理研究家のパン・ウェイさんが、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分・6個）
- ニラ 1/2束
- 溶き卵 2個分鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- ごま油(白) 大さじ1
- 干しあみえび(しらす干し、桜えびで代用可) 20g
- 油揚げ 3枚
- ベビーリーフ 1/2袋
- クコの実 大さじ1
【A】
- オイスターソース 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- ホワジャオ(粉ざんしょうで代用可) 3つまみ
【タレ】
- トマト(皮を除き、みじん切り) 70g
- にんにく 小さじ1/2
- しょうが 小さじ1/2
- 米酢 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
作り方
作り方
- ニラは5mm幅の小口切りにする。クコの実は水で戻す。
- 溶き卵に鶏ガラスープの素(小さじ1/3)を混ぜる。
- フライパンにごま油を熱して卵液を流し入れ、ざっと炒めたら、取り出す。ニラ・干しあみえび、【A】を加えてよく混ぜる。
- 油揚げを半分に切って袋状にする。③の1/6量を詰め、口を折り曲げて閉じ、平らにする。フライパンに並べて両面を中火でこんがりと焼く。
- 皿にベビーリーフとクコの実、④を盛りつけ、混ぜ合わせたタレを添えれば完成！
パン・ウェイさんのレシピ本
女のからだには、薬膳が効く。【電子書籍】[ パン・ウェイ ]
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。