2026年5月15日のDAIGOも台所は山本ゆりさん考案「アボカドかにかま」の作り方をご紹介！
濃厚なアボカドとタマネギのシャキシャキ食感がいいアクセント。
アボカドの皮を器にしてとってもおしゃれな一品です。
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので人気です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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材料
材料（2人分）
- アボカド 1個
- かにかまぼこ 5本
- 玉ねぎ 10g
- 砂糖 小さじ1/2
- 顆粒和風だしの素 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- レモン(半月切り) 2枚
- 食パン(6枚切り) 1枚
作り方
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、水に5分以上さらし、食パンは4等分に切り、オーブントースターで焼く。
- アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮が破れないようにスプーンで中身をボウルに取り出し、皮は取っておく。
- ②にかにかまぼこを細かくさいて加え、水気をきった玉ねぎ、砂糖、和風だしの素、レモン汁、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
- アボカドの皮に3を盛ってレモンをのせ、トーストを添えれば完成！
ポイント
食感のアクセント：玉ねぎをみじん切りにして水にさらして加えることで、シャキシャキとした心地よい食感が全体のアクセントになります。
器を活かした演出：アボカドの中身をくりぬいた後の皮をそのまま器として利用することで、見た目も楽しく、おもてなしにもぴったりの一皿になります。
無限に食べられる味付け：和風だしの素とマヨネーズのコクにレモンの酸味が加わることで、パンに塗って食べると止まらなくなる「無限アボカド」な味わいに仕上がります。
山本ゆりさんのレシピ本
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。