2026年4月16日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「新玉ねぎとエビのジャージャー麺」の作り方。
簡単で本格的な味に仕上がり、食べ応えもしっかりあります。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは滝沢カレンさんが、新玉ねぎを使ったレシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（2人分）
- 新玉ねぎ 1個
- マルタイ棒ラーメン 2束
- 米油 大さじ2
- 甜麺醤 大さじ3
- むきエビ 100g
- しょうゆ 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 少々
- 水 150ml
- 片栗粉 小さじ2
- ラーメン付属の調味油 2袋
- かいわれ 適量
作り方
ポイント
玉ねぎは大きのカットで存在感を出す
たっぷりの油で甜麺醤をしっかり炒めてコクを出す
作り方
- 新玉ねぎを2cmの角切りにする
- むきエビを2cmにカットする
- フライパンに米油と甜面醤を加えて香ばしくなるまで2分炒める
- 玉ねぎを加えて炒めてから、むきエビを加えてさらに炒める
- しょうゆ・オイスターソース・砂糖を加えて味付けする
- 水に片栗粉を溶いて加えて混ぜながらとろみをつける
- 麺を2分茹でてザルにあげて水にさらして、水けをしっかり切る
- ⑥のフライパンに麺を加えて温めながら混ぜる
- お皿に盛り付け、付属の調味油と刻んだカイワレをのせれば完成！
【同日放送の「オニオン卵スープ」のレシピはこちら】
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）