【あさイチ】しょうがレシピまとめ。しょうがポカポカ革命！

2026年2月18日、NHK「あさイチ」で紹介された、「しょうがポカポカ革命！」のレシピをまとめてご紹介します。

寒い季節には特に取り入れたいしょうが。

そのまま食べても実は体は温まらない？

しょうがの隠れたすごいパワー！知りたいですね。

ウルトラしょうがパウダーで体の冷えも解消！

毎日の食卓に上手にとり入れましょう。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：あさイチ

しょうがパワーとは？

しょうがには2つの健康成分があるんです。

ジンゲロール：体を冷やす　すりおろしやガリなど

ショウガオール：体の芯から温める　スープ、鍋、煮込み料理など

加熱することでジンゲロールがショウガオールに変化、100℃～150℃以上で30分以上加熱する（2時間を超えると減少する）

しょうがの皮は剥かずにつくのがオススメ、健康成分、辛み、香りは皮の部分に多いんです。

しょうがオールを手軽に増やす方法

【ショウガオール2倍UP】

保温用機のスライスしたしょうがと熱湯をいれて3時間まつ

【ショウガオール3.5倍UP】

スライスしたしょうがを蒸してから、天日干しにする

【ショウガオール35倍UP】

スライスしたしょうがを圧力鍋で蒸して、天日干しにする

ハイパーウルトラしょうがパウダー

しょうがシロップ

しょうがにんにくオイル

しょうがとサバのアヒージョ

トコさんのジンジャーエール

まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。