2026年2月16日、NHK「あさイチ」で紹介された、「かぼちゃのスイートサラダ」の作り方。
今日のレシピは家庭料理研究家の夏梅美智子さんが、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/4コ(正味350g)
- バター 15g
- 塩 少々
- くるみ(ロースト)(薄切り) 15g
- はちみつ(練乳でもOK) 大さじ1
作り方
作り方
- かぼちゃは種を除いてサッと洗い、皮のかたいところをむく。ラップで包み、電子レンジ(600W)に7～8分間かけます。［フォークがスッと通るくらい］
- 温かいうちにバターと合わせて、平らな皿の上でひと口大につぶす。
- 平らに広げて全体に塩をふり、くるみとはちみつをかける。混ぜずにそのまま器に盛りれば完成！
ポイント
あえて混ぜない仕上げ：塩とくるみ、はちみつは上からかけるだけで、あえて混ぜないのが美味しさのポイントです。
レンジで簡単下ごしらえ：ラップで包んで電子レンジ(600W)で7～8分加熱し、フォークがスッと通る柔らかさにすることで、つぶしやすくなります。
【同日放送の「ふっくらジューシー！基本のハンバーグ」のレシピはこちら】
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【あさイチ】ふっくらジューシー！基本のハンバーグのレシピ。みんな！ゴハンだよ
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夏梅美智子さんのレシピ本
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。