2026年2月5日のDAIGOも台所の「クリーミーポテサラ・さっぱりポテサラ・バジルポテサラ」の中から「バジルポテサラ」の作り方をご紹介します。
定番のポテトサラダを洋風にアレンジ。
濃厚なアボカドとバジルの爽やかな香りが、いままでにないポテサラです。
彩りもよく、定番のポテサラと一味違いますね。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- じゃがいも(メークイン) 300g
- アボカド 1個
- ミニトマト 8個
- モッツァレラチーズ(一口タイプ) 8個
- マヨネーズ 30g
- バジル 5g
- バージンオリーブ油 小さじ1
- 塩 適量
作り方
作り方
- じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、耐熱ボウルに入れて塩をふり、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取る。
- ミニトマトはヘタを取って縦に4等分に切り、モッツァレラチーズは半分に切る。
- アボカドは種と皮を取り、2cm角に切る。
- バジルは粗みじん切りにし、マヨネーズと合わせる。
- ①のじゃがいもの粗熱が取れたら②、③、④を入れて混ぜ、器に盛り、全体にバージンオリーブ油をかければ完成！
ポイント
相性抜群の組み合わせ：ホクホクのじゃがいもに、濃厚なアボカドとクリーミーなモッツァレラチーズが絶妙にマッチします。
爽やかな風味：粗みじん切りにしたバジルの香りがアクセントになり、いつものポテトサラダとは一味違う、洗練された洋風の味わいになります。
手軽な調理法：じゃがいもは電子レンジで加熱するため、手間をかけずに調理が可能です。
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。