2026年1月7日、NHK「あさイチ」で紹介された、「シャキシャキ大根の卵ピザ」の作り方。
今日のレシピは料理家・栗原はるみさんが、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（1枚分）
- 大根 400g（皮をむき、5mm角に切る）
- 塩 小さじ1
- 卵 6コ
- サラダ油 大さじ1～2
- パルメザンチーズ(すりおろす) 適量（粉チーズでも可）
- 黒こしょう(粗びき) 適量
- トマトケチャップ お好みで
【A】
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう(粗びき) 少々
作り方
作り方
- ボウルに大根と塩を入れ、全体にまぶして約10分間おく。
- さらし（または清潔なふきんで大根を包み）、水けをしっかり絞る。
- 別のボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で熱して卵液を流し入れて大きく混ぜながら火を通し、平らに広げる。
- 表面が半熟状になったら、②を全体に散らす。
- 火を止め、そのまますべらせるようにして器に盛り、パルメザンチーズを散らし、黒こしょうをふれば完成！
- お好みでトマトケチャップや、追加のパルメザンチーズをかけていただく。
栗原はるみさんのレシピ本
栗原はるみさんプロデュース
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。