2025年8月27日放送のきょうの料理「鶏のから揚げ」の作り方を紹介します。

焼き肉のたれを使うことで、にんにくやしょうがをすりおろす手間が不要になって時短に作れます。

しっかりと下味をなじませればジューシーに仕上がり、冷めても柔らかいのでお弁当ピッタリです。

今日のレシピは料理研究家の井上かなえさんが、焼き肉のたれを使ったお手軽料理を紹介！

教えてくれたのは、「煮込まない！ミートソーススパゲッティ・簡単！ハヤシライス・鶏のから揚げ・サーモン丼・さばと焼き豆腐の煮つけ」の5品。

ぜひご参考にしてくださいね

画像出展：きょうの料理

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

鶏肉は一口大に切ってボウルに入れる。塩小さい／2、こしょう少々をふり、焼き肉のたれをよくもみ込み、20分間おく。［鶏肉に下味をよくもみ込み、しっかりなじませると、ジューシーに仕上がる］
バットに片栗粉（大さじ5～6）を広げ、鶏肉を汁けをきって並べてまぶす。
揚げ油を中温（170℃)に熱し、②を入れる。3分間ほどしてこんがりとしてきたら上下を返し、さらに3分間ほど揚げる。
火を強めて揚げ油を高温（180℃)にし、表面をカリッとさせる。油をきって器に盛り、好みでレモンを添えれば完成！

【同日放送の「焼き肉のたれで！お手軽絶品おかず」のまとめはこちら】