2025年8月26日のDAIGOも台所の「オクラと鯛の梅和え・めかぶと海老の揚げ餃子・とろろ昆布のピリ辛和え」の中から「とろろ昆布のピリ辛和え」の作り方をご紹介します。
とろろ昆布の使い道って意外と思いつかないんです。
こんな風に和え物にすればとても美味しそうで、簡単ですね。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- とろろ昆布 10g
- ゆでだこ（足） 150g
- キャベツ 80g
- 青じそ 3枚
- 塩 小さじ1/3
【合わせ調味料】
- 柚子こしょう 小さじ1と1/2
- サラダ油 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- すだちの絞り汁 大さじ1
作り方
作り方
- ゆでだこは水かきを切り取り、5mm厚さの波切りにする。
- キャベツは4cm長さ、1cm幅に切り、塩をふってしっかりともんでおき、青じそは1cm角に切る。
- 合わせ調味料の柚子こしょうをボウルに入れ、サラダ油を少しずつ入れて混ぜ合わせ、しょうゆ、すだちの絞り汁を加えて混ぜる。
- 3に1、2を加えてよく混ぜ、細かくちぎったとろろ昆布を加えてサッと混ぜ、器に盛れば完成！
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。