2025年5月21日、ヒルナンデスで紹介された、「トマトのイタリア風パンサラダのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは旬のトマトを使った時短レシピ。
栄養豊富でフレッシュな旬のトマトはどんなお料理にでもあう万能食材ですね。
今井亮さんが家庭でも簡単につくれておいしいレシピを教えてくれました。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：ヒルナンデス
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材料
材料（2人分）
- バゲット 8cm
- トマト 1個（ミニトマトでもOK）
- きゅうり 1個
- パプリカ(黄色) 1/4個
- 玉ねぎ 1/8個
- バジル 4枚
【A】
- オリーブオイル 大さじ２
- 酢 大さじ１
- 塩 小さじ1/3
- コショウ 少々
作り方
作り方
- トマトはヘタをくりぬいて、乱切りにする
- ボウルに【A】を入れてよく混ぜて①を加えてよく混ぜたら5分おく
- きゅうりは木べらで押さえてヒビを入れたら一口大に手で割る。パプリカ、タマネギは1cm幅くらいの薄切りにし、タマネギは水に5分ほどさらして水気を取る。バゲットは一口大に手でちぎる
- ②に③を加えてよく混ぜ、水分が無くなったら器に盛りつける
- バジルを小さくちぎって、④にトッピングしたら完成！
ポイント
トマトは果汁が出やすい乱切りに！塩の効果で脱水しトマトエキスをだし、パンにすわせる
きゅうりは切らすにたたくと細かい繊維に味が入る
玉ねぎはみずにさらして辛味を減らす
トマトレシピまとめ
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今井亮さんのレシピ本
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まとめ
ヒルナンデスで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に個性豊かなメンバーが出演するバラエティー番組。
お笑いと情報、レシピなどが満載です。