2025年3月28日のDAIGOも台所は山本ゆりさん考案「チリコンカン」のレシピをご紹介！
唐辛子と肉を煮込んだメキシコ料理が由来とされるアメリカの郷土料理「チリコンカン」を簡単に家庭で作れます。
玉ねぎや人参、豆などをたっぷり入れて、トマトソースで煮込んだ絶品の味。
チリパウダーってこんなに美味しくなるんですね！
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので人気です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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材料
材料（4人分）
- 合いびき肉 250g
- 大豆（ドライパック） 200g
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- にんじん 1/3本（50g）
- おろしにんにく チューブの場合6cm
- チリパウダー 小さじ3
- トマトの水煮（カットタイプ ） 400g
- 水 100ml
- 顆粒コンソメスープの素 大さじ1（固形なら1 1/2個）
- トマトケチャップ 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 適量
作り方
作り方
- 玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、1、合いびき肉、おろしにんにくを中火で炒め、チリパウダーを加えて更に炒め、トマトの水煮、水、コンソメスープの素、トマトケチャップ、砂糖、大豆を加える。
- 蓋をずらしてのせ、時々混ぜながら弱火～中火で8分ほど煮る。
- 蓋を取って火を強め、とろみがつくまで煮つめ、塩、こしょうで味を調えて器に盛れば完成！
山本ゆりさんのレシピ本
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。