【あさイチ】サンラータン（酸辣湯）の作り方。みんな！ゴハンだよ

2024年12月2日、NHK「あさイチ」で紹介され身体あたたまる！「サンラータン（酸辣湯）」のレシピ。

中国料理店「深川 中華 Shin」オーナーシェフの菊池晋作さんが酸味と辛味のバランスが絶妙で、体も温まる「サンラータン」を教えてくれました。

しいたけやたけのこ、帆立の貝柱などうまみたっぷりの具材と、ロースハムの旨味が溶け出したスープに、

醤油や酒、オイスターソースで濃厚なコクをプラスし、 仕上げに加える溶き卵が、ふわふわとした食感とまろやかな味わいを加えます。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

材料

作り方

まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。