2024年11月20日、TBS「ゴゴスマ」で紹介された「ごま油の豚バラもやしフライパン蒸し鍋」のレシピを紹介！
DELISH KITCHEN（デリッシュキッチン）発表の2024年おうち鍋トレンド「フライパン蒸し鍋」のレシピです。
この冬オススメ！「旨辛キムチのフライパン蒸し鍋・餃子のもつ鍋風フライパン蒸し鍋・ごま油の豚バラもやしフライパン蒸し鍋」
ご家庭でも作ってみてくださいね。
画像出典：ゴゴスマ
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材料
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉 160g
- もやし 1袋(200g)
- 細ねぎ(刻み) 1/2束分(80g)
- ごま油 大さじ3
【スープ】
- 水 200cc
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
作り方
- 豚肉はキッチンバサミで4cm幅に切る。
- 計量カップに【スープ】の材料を入れて混ぜる。
- フライパンに中央が少し盛り上がるようにもやしを広げ、豚肉をのせる。スープをまわしかける。ふたをして中火で熱し、煮立ったら具材に火が通るまで4〜5分ほど煮る(蒸し鍋)。
- 小鍋にごま油を入れて中火で熱し、軽く湯気が立つまで加熱する。［ポイント：加熱しすぎに注意しましょう。湯気が見えたらすぐに火を止めてください］
- 蒸し鍋に細ねぎを広げ、4のごま油を熱いうちにまわしかければ完成！［ポイント：かける際は熱いので火傷にお気をつけください］
【同日放送のこの冬オススメ！「フライパン蒸し鍋」のレシピ】
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まとめ
ゴゴスマ で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
番組情報
CBC（関東ではTBS） 毎週月曜～金曜 午後1時55分〜午後3時49分
MC：石井亮次 アシスタント：皆藤愛子・古川枝里子（CBCアナウンサー）・光山雄一朗（CBCアナウンサー）
コメンテーター（50音順）
内田恭子・江口ともみ・大久保佳代子・岡田圭右（ますだおかだ）・角谷浩一（政治ジャーナリスト）・
金子恵美（元衆院議員）・河合郁人（A.B.C-Z）・カンニング竹山・菊地幸夫（番町法律事務所 弁護士）・
清原博（国際弁護士）・鈴木紗理奈・鈴木哲夫（ジャーナリスト）・高橋真麻・立川志の春（落語家）・
田中ウルヴェ京（スポーツ心理学者）・てぃ先生・ナジャ･グランディーバ・野々村友紀子（放送作家）・
東国原英夫（元宮崎県知事）・古舘伊知郎（立教大学客員教授）・正木裕美（アディーレ法律事務所 弁護士）・
増田英彦（ますだおかだ）・松本明子・丸田佳奈（医師）・三上大進（スキンケア研究家）・
森田豊（大妻女子大学特任教授・医師･医療ジャーナリスト）・山口真由（信州大学 特任教授）・ユージ・
呂布カルマ