2024年6月11日、NHK「あさイチ」で紹介された、「豚肩ロースパプリカソテー」のレシピ。

料理研究家の上田淳子さんが、赤いパプリカパウダーが食欲をそそるレシピを紹介。

ボリュームたっぷりの食べ応えのある一品。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

【A】

作り方

豚肩ロース肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふって全体にまぶす。【A】を混ぜたボウルに豚肉をいれ、混ぜ合わせて5分間おく。
パプリカの種とヘタを除き、横に2～3mmの薄切りにする。たまねぎは縦に2～3mmの薄切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れて軽く混ぜ炒め、ふたをして5分間蒸し焼きにする。途中で一度全体を混ぜる。蒸し焼きにしたら、再び全体をサッと混ぜて①を広げて入れ、残った液も加え、ふたをして再び5分間蒸し焼きにする。
ふたをとって全体を混ぜ、塩(分量外）、こしょう(分量外）で味を調えて混ぜ合わせれば完成！

【同日放送の「シンプルサラダ」のレシピはこちら】