2026年4月8日放送の、きょうの料理・だし巻き卵VS甘い卵焼き「甘い卵焼きを使ったのり巻き」の作り方をご紹介。

甘い卵焼きを活かしたて簡単にのり巻きが作れます。

たくあんきゅうりの食感も良く、行楽にもピッタリ。

今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「だし巻き卵＆だし巻き卵入りうどん・甘い卵焼き＆のり巻き」の4品を紹介。

家庭の定番料理、お弁当にも欠かせない卵焼き。

家庭によって味は様々。

甘い？しょっぱい？好みがわかれますね。

いつも作っている卵焼きをさらに美味しく作るポイントは覚えておきたいものです。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

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Contents

材料

材料（2本分）

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作り方

たくあんは5mm角に刻み、白ごま・ごま油・塩とともにご飯に混ぜる。
卵焼きは4等分に細長く切る。きゅうりは細切りにする。からし明太子は薄皮を除いてほぐす。
巻きすに焼きのり1枚をのせる。①のご飯の半量をのりの奥を少しあけて均一に広げ、②の卵焼きときゅうり、からし明太子の各半量、マヨネーズ（適量）をのせ、芯にして巻く。もう1本も同様につくれば完成！

ポイント

甘い卵焼きとの相性：ごまときゅうりで食感と香りを、からし明太子でうまみをプラスした、甘い卵焼きとの相性が抜群の一品です。

巻く時のテクニック：具材を手で押さえながら、一気に巻くのがコツです。

卵焼きのアレンジ：卵焼きをつくった際の、アレンジレシピとしてぜひ試してみてください。

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