2026年3月30日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「春キャベツと鶏肉のガリバタしょう油炒め」の作り方。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは滝沢カレンさんが、旬の「春キャベツ」を使ったレシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（人分）
- 春キャベツ 1/4個（250g）
- 鶏もも肉 1枚（320g）
- ニンニク 1片
- パプリカ(赤) 1/2個
- 米油 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- バター 10g
作り方
ポイント
キャベツは手でちぎることで断面が凹凸になり味が染み込みやすくなる
パプリカで彩をだす
キャベツの水分を利用して鶏もも肉を蒸し焼きにする
作り方
- キャベツを手でちぎる
- ニンニクをみじん切りにする
- パプリカを乱切りにする
- 鶏肉を一口大に切る
- フライパンに米油をひき中火でニンニクを炒める
- ニンニクの香りが出たら皮目から強火で炒める
- 鶏肉の両面に焼き色がついたら、キャベツを上にのせキャベツの水分で蒸し焼きにする
- キャベツの上にパプリカをのせて焼く
- 全体に油がまわったら、しょう油加えて絡め、砂糖を加えて味付けする
- 火を止め、最後にバターを入れて絡めれば完成！
滝沢カレンさんのレシピ本
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和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）