2023年12月5日「家事ヤロウ」で紹介された和田明日香の2023ベストレシピの「ワンパン牡蠣パスタ（カキのワンパンパスタ）」をご紹介！
大人気料理研究家の和田明日香さんが簡単レシピを教えてくれました。
今日のレシピは、「最強炙りなめろう」・「ワンパンで作る牡蠣パスタ」・「夢のオムバーグ」などの簡単なのに激うまのアレンジレシピを伝授！
和田明日香さんのレシピは簡単なのに絶品で、しかも家庭でも作りやすいので主婦の強い味方ですね。
忙しくてもご飯は作らなくちゃいけないので、本当に主婦は大忙し。
そんな時にとっても参考になりますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：家事ヤロウ
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材料
材料
- 牡蠣 250g
- 片栗粉 適量
- 塩 適量
- 大根 180g
- にんにく 大1片
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 水 500ml
- ショートパスタ 150g（オレキエッテ推奨）［普通のパスタてもOK］
- 黒胡椒 多め
- ルッコラ お好み
- オリーブオイル 適量
作り方
ポイント
片栗粉が牡蠣の汚れを吸着してきれいに取れる
出汁の旨みを吸う大根と牡蠣の相性は抜群！
牡蠣は潰して全体的に風味づけする（牡蠣エキスを出して大根に吸わせる）
パスタはショートパスタでなく普通のパスタてもOK
作り方
- 牡蠣はボウルに入れて片栗粉、塩をふってやさしく揉み込み、水を加えてボウルの中でふり洗いする。水が透明になるまで洗い、ザルに上げて水気をきる。
- 大根は1cm角、にんにくはみじん切りにする
- 鍋に、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、大根を入れて火にかける
- 大根の表面に焼き色がついたら牡蠣と塩加え、ヘラで細かく潰しながら炒める
- 4⃣の鍋に水、とショートパスタを加えて、袋の表示時間茹でる（約12分）
- 火を止めて、多めの黒胡椒、お好みでルッコラをちぎって加えて混ぜ、器に盛り、仕上げにオリーブオイをひと回しして完成！
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和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
家事ヤロウで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週火曜日：夜7:00〜 テレビ朝日
出演者：バカリズム・中丸雄一・カズレーザー
番組内容：家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。
基礎中の基礎から、あっと驚く家事ワザなどを紹介。
インスタフォロワー数284万人を超える人気番組！