2026年2月18日、NHK「あさイチ」で紹介された、「味付きいわし缶のハンバーガー」の作り方。
缶詰を使うのでお手軽に作れます。
今日のレシピは野球解説者・元プロ野球選手のシモさん（下柳剛）が、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（2人分）
- 味つきいわし(缶詰) 1缶(内容量100g(固形量70g))
- はんぺん 1枚(100～150g)
- たまねぎ(小/ざく切りにする) 1/4個
- サラダ油 大さじ1と1/2
- トマトケチャップ 大さじ1
- バンズ(お好みのパンでOK) 2個分
- レタス 適量
- トマト(薄切り) 適量
- スライスチーズ 適量
- マヨネーズ 適量
【A】
- 卵 1個
- パン粉 大さじ2
- おろししょうが(チューブタイプ) 1.5cm
- おろしにんにく(チューブタイプ) 1.5cm
- 黒こしょう(粗びき) 適量
作り方
作り方
- みじん切り器に、たまねぎを入れて、粗いみじん切りにする。はんぺんをちぎり入れてから、いわし、【A】の順に入れ、なめらかになるまで回す
- 手にサラダ油(分量外)を少量ぬり、厚さ1cm程度の円形に成形する
- フライパンにサラダ油を熱する。②を並べて弱めの中火にし、最初のうちは中心部分を軽く押さえて平らに焼き固め、2～3分間、おいしそうな焼き色をつける。上下を返し、同じように焼いたら、いったん取り出す
- 火を止め、いわしの煮汁、トマトケチャップを入れる。弱めの中火にかけ、フツフツしてきたら③を戻し入れ、ソースを絡めながら温める
- バンズの内側にそれぞれマヨネーズをぬり、レタス、トマト、④、チーズの順に重ね、バンズではさめば完成！（はさむ具材はお好みで)
【同日放送の「しょうが」のレシピはこちら】
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。