2026年2月12日、TBS「ひるおび」＃ひるおびライフで紹介され「豆乳たっぷり豚汁」の作り方をご紹介！
今日のレシピは豆乳マイスター「藤橋ひとみ」さんが、おうちでできる豆乳を使ったカンタン！オススメ豆乳レシピを紹介してくれました。
ご家庭でも作ってみてくださいね。
画像出典：ひるおび
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Contents
材料
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉 200g
- 大根 150g
- 里芋 150g
- こんにゃく 150g
- にんじん 小1本(100g)
- しめじ 1房
- ごぼう 50g
- 水 600cc
- 和風顆粒だし 6g
- みそ 大さじ2
- 無調整豆乳 200cc
作り方
作り方
- 豚肉を炒め色が変わったら、野菜・水・顆粒だしを加えて煮込む
- 具材が柔らかくなったら、味噌を加えて味をなじませる
- 火を止めて豆乳を投入し、かき混ぜれば完成！
ポイント
まろやかな仕上げ：豆乳は火を止めてから最後に加えることで、分離を防ぎクリーミーで濃厚な口当たりをキープできます。
根菜の旨味：大根や里芋、ごぼうなどの豊富な根菜から出る自然な甘みが、豆乳と味噌のスープに深みを与えます。
栄養と満足感：たっぷりの野菜と豚肉に豆乳をプラスすることで、一杯で高い満足感が得られる栄養満点の豚汁に仕上がります。
【同日放送の「簡単豆乳トマトチーズリゾット」のレシピはこちら】
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【ひるおび】簡単豆乳トマトチーズリゾットのレシピ。＃ひるおびライフ 藤橋ひとみさん考案
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藤橋ひとみさんのレシピ本
まとめ
ひるおび で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
番組情報
TBS 毎週月曜～金曜 午前10時25分〜午後1時55分
出演者：恵俊彰・八代英輝・江藤愛（TBSアナウンサー）・皆川玲奈（TBSアナウンサー）
立川志らく・渡辺満里奈・三雲孝江・松尾依里佳・水谷淳・長田麻衣・ふかわりょう 他
メインMCは恵俊彰、八代英輝、アナウンサーは江藤愛（月～水）、皆川玲奈（木～金）。
立川志らくを筆頭に、文化、芸能、スポーツ各分野の第一人者をコメンテーターに迎え、今、世の中で起きている気になる話題を、分かりやすく解説します。
番組HPより