2024年2月10日、NHK「あさイチ」で紹介された「丸ごとブロッコリーの炊き込みごはん」のレシピを紹介。
ブロッコリー農家「安井ファーム」土田龍之介さんがブロッコリーアレンジレシピを紹介します。
ブロッコリー1株をまるごと炊飯器に入れて炊くだけという豪快で超簡単。
うまみも栄養も余すところなく味わえ、芯まで美味しく食べられますよ。
栄養満点のご飯、ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（つくりやすい分量）
- ブロッコリー 1株(茎あり/260g)
- 米 2合
- ベーコン 4枚
- バター 20g
【A】
- 顆粒スープの素 小さじ2
- 塩 小さじ2/3
作り方
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるにあげておく。ブロッコリーの茎は房から切り離し、包丁やピーラーで皮をむく。ベーコンは1cm幅に切る。
- 炊飯器の内釜に米、2合の目盛りまで水を入れ、【A】を加えて混ぜる。中央にブロッコリーの房、茎、周りにベーコンをのせ、炊く。
- 炊きあがったらバターを加え、しゃもじでブロッコリーを崩しながらさっくりと混ぜれば完成！
ブロッコリーレシピまとめ
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日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。