レシピ

【青空レストラン】メープル味噌豚丼の作り方。

豚丼

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2025年2月1日の青空レストランで放送の「メープル味噌豚丼のレシピ」をご紹介。

今日の食材は埼玉県秩父の超貴重な国産のメープルシロップ。

楓の木から採取して煮詰める絶品のメープルシロップを使ったチーズのピザ&パンケーキ&よだれ鶏&絶品豚丼など絶品料理を続々紹介!

お取り寄せもありますので、ご家庭で味わうことができます。

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料

  • メープルシロップ
  • 豚ロース肉
  • 青ネギ小口切り
  • 紅生姜

【味噌漬け】

  • 米味噌
  • 麦味噌
  • 砂糖

作り方

作り方

  • 味噌漬けの材料を混ぜ合わせ、10日間ほど蔵で寝かせる
  • バットなどにラップを敷いて、その上に1の味噌をまんべんなく伸ばし、ガーゼを敷き豚ロース肉をのせ、ガーゼで包んだらその上に味噌を塗り3日寝かせる ※ガーゼの間に豚肉を挟むようにして、味噌が直接肉につかないようにする
  • 豚肉をボウルに入れ、メープルシロップをいれてもみ込む
  • フライパンで焦げないように約
  • 器にご飯をもり、豚肉をのせて、青ネギとショウガをトッピングすれば完成!

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メープルシロップお取り寄せ

お好みのメープルシロップであま~いパンケーキ、美味しそうです。

お料理にも使えるので両方しそうです。

 

 

 

 

まとめ

青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

土曜日:18:30~19:00

出演者:宮川大輔&ゲスト

日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介!

ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。

各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。

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