2024年4月2日、NHK「あさイチ」で紹介された、「トマトの紅茶サラダ］」のレシピ。
料理研究家・作家の樋口直哉さんが教えてくれました。
紅茶の茶葉をあえた「トマトサラダ」。甘くておいしい旬のトマトを使った、紅茶の香りを活かしたアレンジサラダです。
毎日の食卓に魚を出来るだけ取り入れたいので、とても参考になります。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- トマト(中) 3コ(約200g)
- 紅茶の茶葉 小さじ1/2［ダージリンやアールグレイなどお好みで］
- オリーブ油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 塩 少々
作り方
ポイント
トマトにオリーブオイルを先にまとわせておくと汁がですらい
紅茶の香りがトマトのうまみを引き立てる！
作り方
- トマトはヘタを除き、6等分のくし形に切る。
- ボウルに1⃣とオリーブ油を入れてあえる。全体にオリーブ油がなじんだら、酢、はちみつ、塩を加えてサッとあえ、紅茶を指で潰しながら加え、さらにあえ
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樋口直哉さんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。