2026年8月26日、NHK「あさイチ」で紹介された、「ズッキーニのチーズサラダ」の作り方。
今日のレシピは料理研究家の井原裕子さんが、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- ズッキーニ 120g
- 塩 1つまみ
- 粉チーズ 大さじ2
- 粗びき黒こしょう 少々
作り方
作り方
- ズッキーニは薄切りにする。
- ボウルにズッキーニと塩を入れて混ぜ合わせ、5分間おく。出てきた水気を絞る。
- ズッキーニに粉チーズと粗びき黒こしょうを加えて混ぜ合わせれば完成！
アレンジ
粉チーズの代わりに、おぼろ昆布や塩昆布を混ぜれば和風に！
ポイント
シンプル素材で抜群の美味しさ：薄切りにして塩もみしたズッキーニに、粉チーズと黒こしょうを合わせるだけで、驚くほど味わい深い一皿が完成します。
塩もみでシャキシャキ食感：ズッキーニを塩もみして5分間おき、水気をしっかりと絞ることで、青臭さが抜け、心地よいシャキシャキとした食感が楽しめます。
チーズのコクと黒こしょうのアクセント：粉チーズの豊かなコクに、粗びき黒こしょうのピリッとしたスパイシーな刺激が加わり、おつまみにもぴったりな仕上がりになります。
【同日放送の「ジューシー鶏テキ」のレシピはこちら】
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井原裕子さんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。