2026年8月24日、NHK「あさイチ」で紹介がされた、「ピカ子流！内側から美しく！もち麦たっぷり美サラダ」の作り方（2026年7月1日放送予定だったもの）

今日のレシピはメイクアップアーティストのピカ子さんがレシピを教えてくれました。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（作りやすい分量）

【A】

作り方

鍋に湯(1L/分量外)を沸かす。鶏ガラスープの素を溶かし、もち麦を中火で20分間煮る。ざるにあけてゆで汁をきり、サッと軽く水で洗ったら、水けをきってボウルに入れる。
ミニトマトは4等分、イタリアンパセリと紫たまねぎは粗みじん切りにする。きゅうりは4つ割りにし、スプーンで種を取り除いてから2～3mm厚さの小口切りにする。
もち麦が温かいうちに②と【A】を加えてよく混ぜれば完成！
時間をおいただけ味がなじんでいきます。冷蔵で4～5日間保存可能

ポイント

もち麦を鶏ガラスープで茹でる：お湯に顆粒鶏ガラスープの素を加えてもち麦を茹でることで、もち麦自体にしっかりと下味がつき、サラダ全体の旨みが格段にアップします。

きゅうりの種を除く：きゅうりを4つ割りにしてスプーンで種を取り除くことで、時間が経っても余分な水分が出にくくなり、冷蔵保存してもベチャッとしません。

温かいうちに和える：もち麦が温かいうちに野菜とドレッシング(A)を加えて混ぜ合わせることで、味が中までしっかりと染み込んで美味しく仕上がります。

【同日放送の「しらすオムレツ」のレシピはこちら】