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【青空レストラン】納豆お好み焼きの作り方。富士納豆ひきわりの絶品レシ。

お好み焼き

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2026年4月18日の青空レストランで放送の「富士納豆ひきわりの納豆お好み焼きのレシピ」をご紹介します。

今日のレシピは山梨県大月市で出会った極上食材「富士納豆ひきわり」を使った絶品料理。

ゲストの妻夫木聡さんもプライベートでも愛する納豆だそうです。

独自製法の強い粘りと大豆の旨みが格別!

【箸が止まらない「納豆の天ぷら」 ・新食感「納豆スイーツ」 ・乾杯は妻夫木特製「お好み焼き」】などが紹介されました。

ヘルシーで栄養満点の納豆。

食卓に取り入れたい食材ですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典:青空レストラン

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富士納豆ひきわりとは?

納豆

山梨県大月市で愛され続ける「富士納豆」。
その中でも「ひきわり」は、職人のこだわりが詰まった名品です。

ひきわりなのに、一粒一粒にしっかりとしたコシがあり、噛むたびに大豆の濃厚な甘みが広がります。特有の力強い香りが「本物の納豆を食べている」という満足感を満たしてくれます。

  • 粒立ちの良さ:細かすぎず、食感を残した絶妙なサイズ感。

  • 粘りの強さ:混ぜれば混ぜるほど、きめ細やかでコシのある糸を引きます。

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材料

材料(1枚分・2人分程度)

【A】

  • 富士納豆(ひきわり) 2パック
  • キャベツ 150g
  • 富士納豆のタレ 2パック分
  • 卵 1個
  • 揚げ玉 大さじ3
  • 薄力粉 120g
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 水 100cc程度

【材料】

  • 豚バラ薄切り肉 3枚
  • シュレッドチーズ 50g
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 花かつお 適量
  • 青のり 適量
  • サラダ油 適量

作り方

作り方

  • キャベツは粗みじん切りにする。豚肉は半分に切る
  • ボウルに納豆を入れ、よく混ぜる。さらに【A】の残りの材料も加え、よく混ぜ合わせる
  • ホットフレートかフライパンにサラダ油を敷き、②を丸く広げ、フタをして弱めの中火で焼く
  • 途中、上にシュレッドチーズをちらし、豚肉を並べる
  • 焼き面が色付いたら裏返し、さらに焼く
  • 火が通ったら、再度裏返して肉を上にし、ソース、マヨネーズ、花かつお、青のりをかけて完成!

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まとめ

青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

土曜日:18:30~19:00

出演者:宮川大輔&ゲスト

日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介!

ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。

各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。

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