2026年4月3日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「春キャベツとエビのちらし寿司」の作り方。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
今日のレシピは滝沢カレンさんが、レシピを教えてくれました。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（2人分）
- 春キャベツ 1枚(100g)
- 蒸しエビ 6尾
- 硬めに炊いたごはん 1台分
- 白炒りごま 小さじ2
- きざみのり 適量
【A】
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
作り方
ポイント
キャベツは初めにレンジで加熱することで、みじん切りがしやすく、ご飯にもなじみやすい
温かいご飯を使用しないと寿司酢が吸いにくい
作り方
- 春キャベツは耐熱皿にのせてラップをしてレンジ(600w)で2分加熱して、粗熱をとる。
- 春キャベツをみじん切りにした後、絞って水気を切る。
- 【A】をまぜて、寿司酢をつくる。炊き立ての温かいご飯に寿司酢を混ぜてみじん切りにした春キャベツとごまを混ぜる。
- 皿に盛り、エビを花びらのようにを飾る。きざみのりをちらせば完成！
【同日放送の「中沢家の塩豚汁」のレシピはこちら】
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）