2026年2月27日のDAIGOも台所は山本ゆりさん考案「ハッシュド白菜」の作り方をご紹介！
白菜を丸ごと買って使い切れない時にも役立ちそうです。
白菜を焼くことで生まれるトロっと食感がいいですね。
チーズとベーコンが入っているのでお子様も好きな味に仕上がります。
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので人気です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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材料
材料（2人分）
- 白菜 250g(1/8個)
- ベーコン 2枚
- ピザ用チーズ 50g
- 片栗粉 大さじ3
- 塩 ふたつまみ
- サラダ油 小さじ3
作り方
作り方
- 白菜は2cm角に切ってボウルに入れ、ベーコンは1cm角に切って加える。
- ①にピザ用チーズ、片栗粉、塩を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、②を広げて弱火～中火で蓋をして焼く。
- こんがりしたら裏返し、サラダ油（小さじ1）を足して両面焼く。
- 器に盛れば完成！
ポイント
白菜のトロッとした食感：白菜を2cm角に切って蒸し焼きにすることで、外はカリッと、内側は白菜特有のトロッとした心地よい食感に仕上がります。
旨みの相乗効果：チーズとベーコンの塩気が白菜の甘みを引き立てており、そのままでも十分においしくいただけます。
味変の楽しみ：しっかりとした味付けですが、お好みでめんつゆをつけて食べるのもおすすめの楽しみ方です。
山本ゆりさんのレシピ本
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。