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【沸騰ワード】牛肉のステーキ(ソースヴェルト)の作り方。志麻さんの初夏のスタミナ料理SP!2025年6月27日

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2025年6月27日放送の沸騰ワード10で放送の家政婦の志麻さんが作った「牛肉のステーキ(ソースヴェルト)」のレシピをご紹介。

夏にぴったりの絶品レシピを、あの伝説の家政婦タサン志麻さんが伝授!

前菜からデザートまで驚きのテクニックとスピードで仕上げるレシピは圧巻。

いったいいくつレシピがあるんだろう?って思うくらい毎回見たことないレシピが登場しますね。

定番料理から、おしゃれな一品までいつもとても参考になります。

ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料

  • 牛固まり肉 ※ステーキ用
  • 粗びきこしょう

【ソース】

  • パセリ
  • にんにく
  • ケッパー
  • アンチョビ
  • レモン汁
  • オリーブオイル

作り方

ポイント

焼いた時間と同じくらい休ませることで肉汁を閉じ込める

作り方

  • 肉に塩こしょうで下味をつけてフライパンで弱火でじっくり焼き、前面に焼き色を付けてアルミホイルで包んで休ませる
  • パセリ、にんにく、ケッパー、アンチョビを細かく刻んでボウルに入れ、レモン汁を絞りオリーブオイルを加えて混ぜ合わせソースを作る
  • 1の肉をスライスしてお皿に盛りつける
  • 2のソースをかければ完成!

同日放送の志麻さんのレシピまとめ

初夏のスタミナ料理SPのレシピはこちらからすべてご覧いただけます。

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キッチンに置いておきたい1冊ですね。

悩んだら手にとって参考にしたいですね〜。

キッチンに置いておきたい1冊ですね。

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まとめ

沸騰ワード10で志麻さんが紹介してくれたレシピをまとめました。

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

金曜よる7時56分~8時54分 放送

MC:バナナマン ・カズレーザー・岩田絵里奈

あらゆる業界の沸騰している話題を掘り下げます。

今のブームをとことん紹介!

レシピや大食い女子など人気のコーナーもありますよ!

 

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