【ノンストップ】ブリカツの作り方。笠原将弘のおかず道場

2024年2月6日

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2024年2月6日、「ノンストップ」で紹介された「笠原将弘さんのブリカツ」のレシピ。

大根おろしとウスターソースのタレがさっぱりしてご飯が進みそうです。

人気コーナーの笠原道場では、家庭で簡単に作れるのにプロの味になるレシピを教えてくれます。

ちょっとしたひと手間で、いつもの味が格段においしくなるのでとっても参考になります。

おなじみの定番レシピも多いので、すぐに作れそうですよ。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：ノンストップ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（4人分）

※番組では2人分、分量は全て半分で紹介されました。

作り方

ポイント

こしょうでパンチの効いた味に。

小麦粉はしっかりとつける

揚げ物は油に入れてから1分くらいは触らない

作り方

キャベツは千切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水気をきる。
大根はすりおろして水気をきり、ウスターソースと混ぜ合わせる。
ブリは皮と小骨を除いて水気をふき、塩、コショウで下味をつける。
3⃣に小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶして衣をつける。
フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、4⃣を入れる。両面がカリッとするまで4～5分揚げ、ひと口大に切る。器に盛って1⃣のキャベツ、レモン、辛子、2⃣を添える。

【同日放送の千切りキャベツの煮浸しのレシピはこちら】

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