【青空レストラン】白菜と鮭の味噌バター鍋の作り方。とろとろ白菜の絶品レシピ。

2024年1月20日の青空レストランで放送の「白菜と鮭の味噌バター鍋」のレシピ。

とろとろの白菜と鮭にバター、鉄板の組み合わせ！

今日の食材は、もともと農家の方が自分たちで食べる用として少量栽培していたもを生産に尽力し販売開始をした新ブランドの白菜。

幻の白菜と呼ばれていて、甘くてトロトロ！

とろとろ白菜を使って、紹介されたレシピは「白菜の肉炒め」・「白菜のミルフィーユメンチカツ」・「白菜と手羽の旨辛煮」など。

ゲストの藤原紀香さんも「うまとろ〜」と大絶賛。

番組で紹介された「とろとろ白菜」のお取り寄せとレシピをご紹介していますのでぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：青空レストラン

とろとろ白菜とは

久保谷農園は代々続く農家で、親の代から食べておいしい野菜にこだわって品種の選定や土づくりをしてきました。
良質な乳酸菌を多く含んだ堆肥をはじめ、化学肥料になるべく頼らない野菜作りを行っています。
白菜をはじめ、他の野菜もおなじこだわりをもって栽培しています。

とろとろ白菜は、もともと農家の方が自分たちで食べる用として少量栽培していたもの。
今回名人の久保谷さんと地元の仲間たちでこの白菜の生産に尽力し販売開始をした新ブランドです。
通常の白菜に比べ水分量が多く、水溶性の食物繊維たっぷりなので、トロトロの食感がお楽しみいただけます。
寒い季節にぴったり！鍋やシチュー、お漬物やホイル焼きでお楽しみください！

画像出典・引用元：日テレポシュレ通販サイト

お取り寄せ

日テレポシュレの通販サイトはこちらは下のボタンから

とろとろ白菜2玉セット

とろとろ白菜＆季節野菜セット

楽天市場に八千代町の「白菜」ふるさと納税がありました

【ふるさと納税】茨城県 八千代町産 白菜 はくさい 1箱 （ 4玉 ） 10kg 以上 ハクサイ 冬野菜 野菜 やさい 旬 6000円 農家直送 生産量日本一 八千代町 茨城 価格：6,000円（税込、送料無料) (2024/1/20時点) 楽天で購入

材料

作り方

とろとろ白菜のレシピまとめ

まとめ

青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。