2026年8月20日のDAIGOも台所の「鶏レバーのマスタード風味・ゆで豚のニラソース・イサキのにんにく風味」の中から「イサキのにんにく風味」の作り方をご紹介します。
肉の旨みがしっかり感じられる特製ソースが美味しく、お店の味に仕上がります。
肉も魚も一緒の取れて満足感もしっかりありますよ。
ニラやにんにくでスタミナバッチリです。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
Contents
材料
材料（2人分）
- いさき(三枚おろし) 2尾分
- 豚ひき肉 50g
- 青ねぎ(細) 3本(20g)
- にら 4本(20g)
- にんにく(みじん切り) 2片
- 赤唐辛子(輪切り) 1本
- 水 90ml
- しょうゆ 大さじ11/2
- 砂糖 小さじ1/3
- 塩 適量
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
作り方
- 青ねぎ、にらは小口切りにする。
- 水、しょうゆ、砂糖を合わせる。
- いさきは身の方に塩と薄く小麦粉をまぶし、鍋にサラダ油適量を熱して皮目から強火で焼き、両面を焼き、取り出して器に盛る。
- 鍋に残った油をふいてサラダ油（大さじ1）を熱し、にんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切りを弱火でしっかり炒め、豚ひき肉を加えて中火で炒め、②を加えて煮立てる。
- ④に①を加え、③にかければ完成！
ポイント
重層的な味わいのソース：肉の旨みの後に、にらや唐辛子、さらににんにくの風味が広がる、ガツンとしたパンチのあるソースが決め手です。
ご飯が進む万能性：にんにくの効いた特製ソースはいさきだけでなく、ご飯とも相性抜群で、スタミナをつけたい日に最適です。
皮目の香ばしい焼き上がり：いさきを強火で皮目から焼き上げることで、香ばしさがプラスされ、濃厚なソースの味をより引き立てます。
DAIGOも台所のレシピ本
番組で紹介した人気のレシ40品に加え、辻調の先生と山本ゆりさんの『鍋特集』や『コスパ◎なお肉料理』など、この時期嬉しいテーマをお届けします♪「180度パタンと開く」「好きなレシピを切り離して自分だけのレシピ集が作れる」これまでにないレシピ本！QRコードを読み込めば作り方が動画でも見られます！
これまでに番組で紹介したレシピの中から、厳選した100品を1冊にまとめた『きょうのごはんが決まる本』!「きょう何にしようかな…」という時に重宝するラインナップで、全ての料理に作り方が動画で見られるQRコード付き！作る前にスマホでサッと手順を見ておけばイメージしやすく、料理初心者の方にもオススメです！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。